Индийские товары. Аюрведическая натуральная косметика.



Адреса магазинов: 1. Новый универмаг "Гомель", 1 эт., торговое место 9, Гомель, ул. Советская, д.60,
2. Центральный рынок, сектор 1, пав. 13 (в галерее парфюмерии), г. Гомель, ул. Карповича, д. 28.

Гвоздика целая Amil 50г.

8.00 руб.

Пряность гвоздика представляет собой высушенные нераскрывшиеся цветочные бутоны тропического гвоздичного дерева. Эта пряность широко используется во всем мире, в Европе и Азии.

Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат в разных местах бутона не одинаковы. Наиболее тонкий аромат в шляпке, а жгучая часть в черешке. Молотая гвоздика довольно быстро теряет свои свойства и мало приемлема для употребления.

Свой вкус и аромат гвоздика передает одинаково хорошо, как горячим, так и холодным блюдам. Причем, если вкус остается почти неизменным, то аромат при повышенной температуре быстро улетучивается. Поэтому при закладывании гвоздики в блюдо необходимо следовать простому правилу, чем более тонкий аромат нужно получить, тем позже необходимо добавлять в него гвоздику.

Применение в кулинарии

Главным образом гвоздика применяется для приготовления различных маринадов: грибных, овощных, фруктово-ягодных,А так же различных соусов. Придаёт остринку супам, бульонам, холодным закускам, плову и овощным блюдам. Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в кондитерском производстве и приготовлении соевой колбасы..

Для приготовления сладких блюд , таких как компоты, пудинги, кондитерские изделия гвоздика используется или самостоятельно или в смеси с корицей. Лучше использовать шляпки гвоздики.

В русской кухне эта пряность используется в горячих грибных блюдах.

Гвоздика в сочетании с кориандром, лавровым листом и душистым перцем хорошо подходит для настаивания уксуса. Такой уксус подойдет для заправки овощных салатов.

Время закладки гвоздики в различные блюда :

в маринады — в процессе их приготовления одновременно с другими компонентами.,

в бульоны, супы, компоты — за 3— 5 минут до готовности.

Содержание полезных веществ

В бутонах гвоздики содержится эфирное (гвоздичное) масло — до 20 %, а также гликозиды, кариофиллен, олеаноловая кислота, гумулен, токоферол и филлохинон, жировые и дубильные вещества.

Витамины

бета — каротин.,

витамины группы В (В1 — В9), РР.,

аскорбиновая кислота.

Минеральные вещества

магний, кальций, натрий, фосфор, железо, калий, медь, марганец, селен.

Применение в медицине

— Используется при умственных перегрузках, поносах. Это единственная приправа, которая сильно воздействует на паразитов всем известных глисты. Это и профилактика, и лечение.

— Она является естественным болеутоляющим средством, хорошо снимает зубную боль и оказывает освежающее действие на полость рта. Это свойство гвоздики использовали еще древние китайские императоры, заставляя придворных жевать бутоны для удаления неприятного запаха изо рта.

— При глазных заболеваниях используют отвар гвоздики, он хорошо снимает отеки вокруг глаз.

— Гвоздика незаменима при лечении ангины и икоты. Для приготовления рецепта необходимо вскипятить 200 мл молока, добавив в него растертые в ступке 5 бутончиков гвоздики. Пить отвар горячим, мелкими глотками, задерживая его во рту.

При влажном кашле хорошо помогает чай, приготовленный из чайной ложки смеси имбиря, молотой гвоздики и корицы на 1 стакан кипятка. Такой чай нужно пить с медом. При ячмене можно приложить пасту из молотой гвоздики, смешанной с теплой водой. Нельзя применять гвоздику детям до двух лет и гипертоникам.

Широкое применение в стоматологии, медицине и косметологии нашло масло гвоздики.

Это одно из лучших масел для психоэмоционального восстановления после травм и болезней.

Оно благотворно влияет на состояние напряжения и умственного переутомления.

Для приготовления гвоздичного масла нужно смешать 100 мл оливкового масла и одну ст. л. гвоздики, довести до кипения на небольшом огне. Затем остудить и процедить. Хранить нужно в холодильнике

Производитель Kitchen xpress overseas LTD
Страна производитель Шри-Ланка
Срок годности 2 года
Упаковка Герметичная полиэтиленновая
Вес, обьем 100 г

Нет в наличии

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Гвоздика целая Amil 50г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *