ВАНИЛЬ ИНДОНЕЗИЙСКАЯ, Holy Om, 1 палочка.

Стручковая ваниль — важная составляющая самой разной выпечки, включая торты, печенья, булочки, бисквиты.

Также используется при приготовлении соусов, пудингов, фруктовых салатов, мороженого, конфет и многого другого. При использовании в приготовлении холодных напитков ваниль создаёт неповторимый приятный аромат.

Для добавления ванили в продукт её тщательно растирают с сахаром или сахарной пудрой до получения однородной массы. Затем полученный ванильный сахар вмешивают в тесто или посыпают готовое изделие. При приготовлении ванильного сахара одной палочки ванили хватит на полкилограмма сахара. Для получения ванильного сахара для обсыпки кондитерских изделий, достаточно просто хранить ванильные палочки вместе с сахаром в одной банке. Сахар пропитается сильным запахом ванили.

В изделия, подвергающиеся тепловой обработке, ваниль добавляют либо непосредственно перед ней (в тесто), либо сразу после, пока блюдо ещё не остыло (в пудинги, суфле). В холодные блюда — после приготовления.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Хранить в сухом, прохладном и тёмном месте.

СОСТАВ:

Ваниль стручки.

Страна производства: Инзонедия