Розмарин представляет собой вечнозеленый кустарник, родина которого — страны Средиземноморья. Растение имеет блестящие листья в виде иголочек.
Растение может достигать до двух метров в высоту, однако если Вы захотите вырастить розмарин в домашних условиях, высота его будет на выше 50-ти см.
Розмарин теплолюбивое растение, поэтому он растет на юге Европы, в Крыму, в Средней Азии, в южных районах России.
Растение является очень полезным, так как содержит в себе углеводы, белки, жиры, пищевые волокна, эфирные масла, витамины, макро и микроэлементы.
Применение розмарина распространяется на сферу кулинарии, медицины и косметологии.
В кулинарии рецептов с розмарином огромное количество, поскольку растение сочетается практически со всеми продуктами.
Поскольку у розмарина очень насыщенный хвойный аромат с нотками цитрусовых, специфический и островатый вкус, то с ним лучше не переборщить.
Добавляют розмарин чаще всего в блюда из свинины, говядины, баранины, птицы, крольчатины, дичи, в блюда из рыбы.
Отлично сочетается пряность с овощами: картошкой, помидорами, капустой, баклажанами, кабачками.
Розмарин добавляют во фруктовые салаты, в маринады, соусы, подливы, рагу, запеканки, посыпают пасты и пиццы.
Очень вкусными получаются супы с розмарином, особенно куриный и гороховый.
Используют сушеный розмарин при выпечке хлебобулочных изделий.
Кроме того, розмарин добавляют в чай и коктейли.
Полезные свойства розмарина:
- Розмарин рекомендуют употреблять при слабости, при наличии чувства напряженности и неуверенности.
- Растение положительно влияет на состояние людей со слабым кровообращением.
- Пряность помогает бороться с бессонницей.
- Рекомендуют розмарин при переутомлении, депрессиях, обмороках, апатии.
- Советуют употреблять пряность при мигренях, анемии, болях в голове.
- Регулярное употребление розмарина улучшит работу желудка, снимет боли.
- Пряность уменьшает боли при болезненных менструациях.
- Применение розмарина при простуде, гриппе или других заболеваниях дыхательных путей значительно улучшит состояние больного.
- Розмарин препятствует возникновению раковых клеток.
- Рекомендуют розмарин при наружных заболеваниях: ревматизме, артрите, подагре. Помогает заживлять раны, фурункулы.
- Розмарин способен освежать дыхание.
Розмарин — приправа полезная, однако имеются некоторые противопоказания. Категорически запрещено употреблять растение при беременности; людям, которые страдают эпилептическими припадками; детям до шести лет; гипертоникам.
Купить качественный и ароматный розмарин можно в нашем интернет-магазине по доступной цене.
Пряность можно приобрести как оптом так и в розницу от 100 грамм.
Отзывы
Отзывов пока нет.