повышает иммунитет, поддерживает активный жизненный тонус и здоровое долголетие.
Анардана – это высушенные зерна кислых сортов граната. Для особо целительных, эффективных типов анарданы используются дикие виды граната.
Анардана применяется как самостоятельно, так и как компонент многих целительных составов. Само название образовано из двух слов: «Анар» — гранат и «дана» — зерно на языках фарси (персидском) и хинди.
Анардана – незаменимый компонент определенных блюд индийской, иранской кухни, в кулинарии народов Синда. Благодаря своему неповторимому пикантному вкусовому букету с ярко выраженным терпким, кисло-сладким вкусом с легкими фруктовыми нотками, Анардана в сочетании с определенными растительными компонентами широко используется как добавление к основным специям, а также как самостоятельная незаменимо-полезная добавка после еды. Этакая кисло-сладкая пикантная конфетка. Если в первом случае Анардана используется «от случая к случаю», только при приготовлении определенных блюд, то второе применение – для пользы здоровья желательно практиковать постоянно. Аюрведа только приветствует ввести употребление Анарданы как полезную привычку, практически сделать ее ежедневной рутиной с пользой для здоровья.
Состав и калорийность Анарданы
Витаминно-минеральный состав и энергетическая ценность сушеных гранатовых зерен зависят от сорта граната, условий выращивания, вида и качества почвы.
Калорийность: 58,7- 83 ккал на 100 г, из них
- Белки — 1,5 г;
- Полезные жиры – 0,2-1,0 г;
- Углеводы – 13-22 г;
- Клетчатка – 3,5 г.
В витаминном составе превалирует аскорбиновая кислота (витамин С), высокое содержание никотиновой кислоты (витамин РР, ниацин), токоферола (витамин Е), холина, тиамина, имеются пиридоксин (витамин В6), рибофлавин (витамин В2), а также холин – жизненно важное питательное вещество, необходимое для нормального функционирования нервной системы, формирования клеточных мембран и нормального метаболизма жиров.
Минеральный состав достаточно разнообразен: кальций, калий, натрий, железо, фосфор, азот, йод, селен, кобальт.
Уникальность Анарданы в том, что в ее составе имеются фитостеролы, аналогичные стероидному гормону эстрадиолу, а также антоцианины, обладающие выраженным антиоксидантным действием. Также содержатся крахмал, глюкоза, фруктоза, дубильные вещества, органические кислоты – яблочная, лимонная, винная. Одним из составляющих масла семян граната является тиоктовая кислота, обладающая выраженными регенерационными свойствами, ускоряющая процессы регенерации и ускоряющая сжигание жиров.
Зерна граната обладают сбалансированной комбинацией компонентов, необходимых для здоровья сердечно-сосудистой системы – витаминами С и К, насыщены фолатами, калием и магнием:
- витамин С — 8,87 мг
- калий — 205 мг
- магний — 10,4 мг
Полезные свойства
- Польза для желудочно-кишечного тракта:
- качественно улучшает переваривание пищи, способствует поддержанию здоровой микрофлоры тонкого кишечника, устраняет дискомфорт вздутия живота, метеоризм, изжогу, помогает при запорах;
- поддерживает здоровье кишечника, обладая противовоспалительными свойствами и наличию достаточно большого количества клетчатки. В Аюрведе используется при хронических заболеваниях кишечника, таких как болезни Крона и язвенном колите;
- применяется при диаррее, снимает раздражения, воспаления кишечника, активирует нормальную микрофлору кишечника;
- способствует появлению аппетита при его отсутствии: благодаря терпкому вкусу анарданы происходит активации вкусовых сосочков и увеличение секреции, что регулирует нормальное появление аппетита.
- Поддерживает здоровье сердца и сосудов благодаря уникальной комбинации витаминов С и К, насыщенности калием, магнием; снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, повышает тонус, эластичность сосудистой стенки, улучшает кровообращение.
- Снижает уровень «плохого» холестерина.
- Способствует понижению уровня сахара в крови.
- Обладает антибактериальным, противовоспалительным действием, укрепляет иммунитет.
- Препятствует развитию новообразований благодаря насыщенности антиоксидантами, особенно полифенолами и антицанинами. Выявлен особый эффект подавления атипичных клеток в предстательной железе, также подавляет развитие других форм новообразований (опухолей молочной железы, яичников, прямой кишки).
- Опорно-двигательная система: укрепляет костную ткань, предупреждает развитие остеопороза, замедляет, предупреждает дегенеративно-дистрофические изменения в суставах.
- Женское здоровье: нормализует менструальный цикл, облегчает ПМС, снижает симптомы в постменопаузе.
- Полезна для мужчин
- Здоровое похудение: влияет на обмен жиров, способствует активному жиросжиганию.
- Улучшает состояние кожи и волос: благодаря насыщенности антиоксидантами, витамин С способствует активному синтезу коллагена.
- Прекрасный общий тоник для всего организма. Способствует поддержанию активного жизненного тонуса и здорового долголетия.
Состав: гранат зерна, черный перец, сухой имбирь, сухой манго, лепестки роз, длинный перец, черная соль, нимбусат, тростниковый сахар.
Способ употребления: по 1-2 шарика после еды два-три раза в день
Противопоказания:
- Употреблять с осторожностью при гастритах с повышенной кислотностью
- Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
- Склонность к диарреям
Предупреждения:
- не превышать рекомендуемую дозу;
- не употреблять в случае непереносимости компонентов;
- принимать с осторожностью лицам склонным к аллергическим реакциям;
- во время беременности и лактации принимать после консультации с аюрведическим специалистом;
- не должна использоваться как замена разнообразной и сбалансированной диеты.
Не содержит: глютен, дрожжи, ростков пшеницы, сахара, молока и молочных производных, лактозы, сои, яиц, крахмала, искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Отзывы
Отзывов пока нет.