Ассам — это черный чай из индийского штата Ассам, известный своим крепким солодовым вкусом и насыщенным цветом. Его часто используют в смесях для завтрака, поскольку он является хорошим источником кофеина и помогает проснуться утром.
Чай Ассам производится из листьев растения Camellia sinensis, которые собираются и затем обрабатываются методом, называемым «ортодоксальной обработкой». Этот процесс включает в себя подвяливание листьев, их скручивание, а затем окисление. Именно этот процесс окисления придает чаю Ассам характерный аромат и цвет.
Ассам — это универсальный чай, который можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Полезные свойства
Кроме того, содержит большое количество полезные для организма веществ: витамины, антиоксиданты, аминокислоты и др. Черный чай Ассам нормализует давление,считается сильным профилактическим средством в борьбе с проблемами в эндокринной, нервной и сердечно-сосудистой системах.
На вкус он терпкий и вязкий, по крепости — крепче китайского и некоторых цейлонских сортов чая. Отличительной чертой этого сорта является солодовый привкус и едва различимый эвкалиптовый оттенок. В его аромате смешиваются нотки пряностей, цветов и меда.
Как правильно заваривать чай Ассам? Как правильно пить чай Ассам
Сначала прогрейте чайник кипятком. На одну чашку возьмите 2,5 грамма чая (1 чайную ложку), плюс одну ложку на чайник. Залейте кипятком, настаивайте 3-5 минут. Ассам хорош в чистом виде, особенно он полюбится поклонникам крепкого чая.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ.
Производитель: INDECHAND SITARAM, Индия
Отзывы
Отзывов пока нет.