Мусковадо — такое красивое название носит тростниковый нерафинированный сахар, который кристаллизовался сразу после первого уваривания сока сахарного тростника.
Тростниковый сахар Мусковадо — натуральный продукт с минимальной степенью очистки, поэтому в нём сохранились все полезные вещества и минералы необходимые для поддержания здоровья. Такой сахар необходим нам для работы мозга, физической активности, высокой работоспособности, хорошего настроения. Сахар — это прежде всего источник энергии для организма, наша батарейка, без которой мы будем вялыми и нежизнеспособными.
Мусковадо бывает светлым и тёмным — чем темнее, тем большее содержание в нём мелассы (тростниковой патоки).
Тёмный — ароматный, с привкусом карамели, он хорош в рецептах пряников, коврижек и кексов. Его добавляют в маринады для овощей и мяса, используют в приготовлении соусов и муссов. В напитках он применим, как и любой сахар, но кофе с таким сахаром приобретает неповторимый ароматный привкус.
Лимонады, компоты, сладости, консервация и многие другие не ограниченные фантазией блюда будут прекрасно дополнены сахаром «Сахараджа». А дети всегда будут просить добавки каши с «вкусненьким сахарком».
! Возможно естественное затвердение сахара. При этом продукт не теряет своих полезных свойств.
Для размягчения сахара используйте один из способов:
• Использование микроволновки. Достаточно 30 секунд, чтобы вернуть продукту рассыпчатость.
• Переложить затвердевший сахар в миску и накрыть влажным полотенцем на 15-20 минут.
• Поместить сахар в герметично закрывающийся контейнер вместе с несколькими дольками свежего яблока на 2-3 дня.
Отзывы
Отзывов пока нет.